Met Stevia

STEVIA – HET ZOETE WONDERMIDDEL
stevia blaadje
‘Stevia’ is helemaal geen nieuwe ontdekking maar al honderden jaren in gebruik in grote delen van de wereld.
De introductie hiervan in Europa, die is wel nieuw! Het plantje dat in de volksmond bekend staat als stevia of honingplant heet eigenlijk voluit: Stevia rebaudiana Bertoni.
Het krijgt op veel plekken dan ook vaak de titel van ‘zoetste plant ter wereld’. Stevia wordt in verschillende landen al jaren gebruikt als natuurlijke zoetstof. Tot het rijtje behoren: Brazilië, Japan, China, Paraguay, Argentinië, Rusland, Zuid-Korea, Indonesië, Slowakije, Mexico, Thailand, Israël, Australië en Nieuw-Zeeland. Zelfs Zwitserland miste de boot niet.
In de Verenigde Staten en in Europa zijn zoetstoffen uit Stevia sinds kort toegelaten in voeding als zoetmiddel.